А давайте запустим сезонное меню! Продавайте напитки, которых нет на досках меню. Сами их предлагайте. И тщательно выбирайте те напитки, которые вы можете приготовить, не продавайте тех, для которых ингридиентов нет, но они когда-нибудь будут.
И так каждый раз. Сто миллионов уточняющих вопросов. Я лучше переспрошу ещё разок, чем потом буду виновата.
Очень суетливый день. Предлагаешь напиток из нового меню, читаешь состав, бежишь в магазин за продуктами, выясняешь, что все равно не хватает заготовок. Делаешь другой напиток, извиняешься.
Люди, не забывайте, что в сфере обслуживания работают ЛЮДИ. С такими же руками и ногами. Нет, у меня не четыре руки, и я не могу носить одновременно два напитка и два десерта.
Работа в кафе, в кофейне, в ресторане - это не про то, что человек больше ни на что не способен. Это про превосходный сервис. Про огромную работу над собой. Не забывайте, плиз, об этом.